RD-2020-643-E-UNC-DEC#FCA

Abstract

Autorizar la organización de manera conjunta del PRIMER ENCUENTRO INTERNACIONAL - “EL MANÍ, UN SUPERALIMENTO”, que se llevará a cabo el 28 de Octubre de 2020, a partir de las 17:30 h., de manera virtual y será de carácter internacional y gratuito y cuyo Programa es el siguiente: 17:30 h. Tema: “Productos Derivados de Maní” - Dr. Nelson Rubén GROSSO, Profesor Titular por concurso en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba e Investigador Principal de CONICET, Córdoba, Argentina. 18:00 h. Tema: “Caracterización de la composición química y nutricional del maní confitería producido en Argentina: efecto de las variables climáticas” - María José MARTÍNEZ (Argentina) INTA, Profesional del INTA en el Laboratorio de Calidad química y nutricional de granos del Área Mejoramiento Genético Vegetal, de INTA Manfredi, Córdoba. 18:30 h. Tema: “El consumo de maní y sus efectos positivos para las funciones cognitivas” - Dra. Alison COATES, University of Southern Australia, Adelaide, Australia. 19:00 h. Tema: “El tegumento del Maní y su Potencial en la Prevención de Diabetes”- Dr. Adriano COSTA de CAMARGO, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, Santiago, Chile. 19:30 h. Tema: “Áreas de investigación con alto potencial para la industria del maní” - Dr. Samara STERLING, Directora de Investigaciones del Peanut Institute, Albany, Georgia, Estados Unidos.