RD-2023-570-UNC-DEC#FCA

Abstract

Autorizar y Declarar de Interés Institucional a la realización de la “Jornada abierta sobre Alimentación saludable y Soberanía alimentaria”, la que se desarrollará el día viernes 27 de octubre 2023, de 9:30 a 13:00 h, en el Auditorio de la Reforma de esta Facultad, con modalidad presencial, organizada de manera conjunta entre el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (ICyTAC, CONICET-UNC) y el Departamento de Agroalimentos de la FCA. La misma está destinada a la Comunidad universitaria y público en general, con entrada libre y gratuita. ORGANIZADORES: ● Dra. Malena MOIRAGHI. Docente de la FCA, Investigadora de ICYTAC. ● Ing. Agr. Gabriel A. MANERA. Director Depto. Agroalimentos de la FCA. ● Dra. Lic. Candela PAESANI. Investigadora del ICYTAC. ● Dra. Lic. Gabriela BARRERA. Docente de la FCEFyN, Investigadora de ICYTAC. ● Lic. Soledad LÓPEZ. Becaria doctoral del ICYTAC. DISERTANTE DE LA FCA: • Ing. Agr. (Esp.) Luciano LOCATI. Profesor Asistente de la Cátedra de Ecología Agrícola de la FCA. DISERTANTES INVITADOS: • Dr. Rolando Pascual PÉCORA. DNI N°: 11.560.120 • Lic. (Mgter.) Carola Isabel HUNZIKER. DNI N°: 26.484.514 • Lic. Maribel COSEANO. DNI N°: 26.815.847 CRONOGRAMA: 10 - 10:30 h. “Alimentación saludable: Guías alimentarias Argentinas y entorno saludable”. A cargo de miembro referente de FAGRAN (Federación Argentina de Graduados en Nutrición). Espacio para preguntas. 10:45 - 11:15h. “Legislación alimentaria y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles: impacto sanitario y tecnológico”. A cargo del Dr. Rolando P. Pécora. Espacio para preguntas. 11:45 - 12:15 h. “Territorios y soberanías en conflicto. Presentación Informe Anual 2022 Soberanía y Seguridad Alimentaria”. A cargo de un miembro de la Cátedra Libre de Agroecología y Soberanía Alimentaria (CLAySA) de la UNC. Espacio para preguntas.